Найти гостиницу в
по цене руб за номер.
   Главная     Регистрация     Партнерам     О проекте     Экспорт     Рассылка      Каталог гостиниц  
    Понедельник, 16 Июль 2018
Поиск по сайту: 
   Архив по дате:  ДОБАВИТЬ НОВОСТЬ
ЭКСПОРТ НОВОСТЕЙ
 
Рубрикатор
Гостиницы Санкт-Петербурга
Гостиницы России
Гостиницы Москвы
Гостиницы ближнего зарубежья
Гостиницы за рубежом
Интересное в мире
Конференции, выставки
Профессионалы гостиничного бизнеса
Все новости








Гостиницы Санкт-Петербурга: Гостиница Гранд Отель Эмеральд
24.02.2009 18:08 | Гостиницы Санкт-Петербурга

В ресторанах «Гранд Отеля Эмеральд» в Санкт-Петербурге открывается сезон «Тарт Татен»

В ресторанах «Гранд Отеля Эмеральд» проходит фестиваль знаменитого «перевернутого Тарт» - пирога, история которого началась в 1898 году во Франции. Отведать «Тарт Татен» Вы можете не только в классическом исполнении – с яблоками, но также со сливой, бананом или грушей. Шеф-кондитер «Гранд Отеля Эмеральд» Екатерина Кудрявцева печет «Тарт Татен», используя рецепты французских поваренных книг XIX века. «Тарт Татен» - один из самых популярных десертов Франции. Легенда гласит, что в середине XIX века в городишке Ламотт-Беврон (Lamotte-Beuvron) в районе Солонь (Sologne) открылся небольшой отель, управлял которым господин Татен. После его смерти дела перешли к его дочерям - Стефании Каролине. Младшая, Каролина, стала управляющей – она принимала и размещала гостей, занималась делами. Старшая, Стефании отвечала за кухню отеля. Постояльцы очень любили стряпню Стефани, а особенно – пирог с карамелизированными яблоками, который вскоре превратился в… Тарт Татен. И произошло это так. Однажды в разгар охотничьего сезона в отеле оказалось слишком много постояльцев, а у Стефани – чудовищное количество работы. Бедняжка поставила начинку для пирога подогреваться на плиту и занялась другими делами. Спохватилась кухарка, только когда почувствовала запах горелых яблок. Девушка быстренько накрыла фрукты пластом теста и сунула сковородку в духовку. А перед подачей на стол попросту перевернула пирог яблоками вверх. Через несколько дней жители соседних городов стали приезжать в отель «Татен» – попробовать новый фирменный десерт. Собственно, так Тарт Татен и стал знаменит во всем мире.
Не откажите себе в настоящем удовольствии – отведайте классический французский пирог в авторском исполнении шеф-кондитера «Гранд Отеля Эмеральд».Hotelnews.Ru: Гостиницы Санкт-Петербурга [24.02.2009]

Источник: Spbflat



Гостиницы Санкт-Петербурга: Гостиница Гранд Отель Эмеральд




Реклама
     
 



07.04 16:34 | Ценителей итальянского шоколада приглашает «Гранд Отель Эмеральд» в Санкт-Петербурге
22 – 23 апреля в «Гранд Отеле Эмеральд» - «Этюд для шоколада…с оркестром». Ведущие производители привезут в Петербург творения итальянских шоколатье под аккомпанемент сопутствующих товаров – сигар, ...



24.02 18:08 | В ресторанах «Гранд Отеля Эмеральд» в Санкт-Петербурге открывается сезон «Тарт Татен»
В ресторанах «Гранд Отеля Эмеральд» проходит фестиваль знаменитого «перевернутого Тарт» - пирога, история которого началась в 1898 году во Франции. Отведать «Тарт Татен» Вы можете не только в ...



03.12 01:21 | «Гранд Отель Эмеральд» в Санкт-Петербурге примет участие в международном форуме EIBTM
Петербургский «Гранд Отель Эмеральд» примет участие в международном форуме туризма (EIBTM), который пройдет в Барселоне (Испания) с 2 по 4 декабря 2008 года. Гостиница будет представлена на стенде ...
02.12 14:30 Новогодний банкет в отеле "К-Визит"

19.06 20:25 Депутаты из Санкт-Петербурга хотят предоставить молодоженам дополнительный оплачиваемый 10-дневный отпуск

17.06 13:54 Бизнес-центр с ресторанами и гостиницей в Санкт-Петербурге появится на месте исторических Бадаевских складов

11.06 15:22 Лечение позвоночника в Санкт-Петербурге

12.05 14:40 Гостиницы Санкт-Петербурга стали самыми востребованными на время майских праздников




   
 
 
18.09 13:08 "Гранд Отель Эмеральд" в Санкт-Петербурге получил категорию 5*29.07 06:35 Специальные условия от "Гранд Отеля Эмеральд" в Санкт-Петербурге
05.05 13:54 Компания "Сити 78" построит МФК с магазином, СТО, АЗС, рестораном и отелем в Ленинградской области

05.05 08:15 Новый хостел в Санкт-Петербурге встречает первых постояльцев

24.04 17:07 Гостиницы Санкт-Петербурга готовятся к наплыву туристов на майские праздники

   
     
     
HotelNews©2018

Rambler's Top100

Статьи
hotelnews@mail.ru
Архив, Реклама